Mozzarella maken
Het zal de smaak van verse Italiaanse mozzarella di bufala niet kunnen evenaren, maar leuk is deze set om thuis mozzarella te maken wel. Het enige dat je zelf nog nodig hebt is volle melk, karnemelk, twee pannen en een mes. En een hele hoop tijd (en liefde).
De set kost € 17,99 en bevat een houten lepel, een thermometer, een kaasdoek, een mozzarella snijder en twee stremseltabletten. In totaal kun je met de ingrediënten 14 bolletjes mozzarella maken – dus je kunt er gelukkig ook wel eentje laten mislukken. En als je het kaasmaken eenmaal onder de knie hebt, dan weet ik wat er bij ons op het menu zou staan. Een heerlijke caprese salade met mozzarella, tomaat, basilicum en balsamico.
Fotocredits: Lars Plougmann via Flickr
