Leef als oermens in de stad

Stadswild, leef als een oermens in de stad. Het klinkt wat apart, maar als je het leuke, hip uitziende en inspirerende boek van Angélique Heijligers alleen al doorbladert, krijg je er zin in. Een boek vol leuke oefeningen, met tips om de stad te gebruiken als jouw uitvalsbasis voor leuke fitnessoefeningen en een gezonder leven. Daarnaast krijg je ook nog tientallen recepten van Edwin Sander, topkok en food inspirator. Een interview met de grondlegger van Stadswild over bewegen, inspireren, de natuur en Los Angeles.

Gezond eten en leven begint een beetje een trend te worden. De diëten, leefstijlen en adviezen van specialisten buitelen over elkaar heen. Wat zou je eind 2014 met Stadswild en bijbehorende eet- en leefstijl graag bereikt willen hebben, wie of wat hoop je als Stadswild in actie te zien?

Het doel van Stadswild is dat we als moderne mens weer leren open te staan voor de antwoorden die de natuur ons geeft. En dat we fitness en diëten niet inzetten als een shortcut naar een maatje minder. Fitness is een lifestyle, een pad dat je bewandelt. Ik hoop dat ik met Stadswild mensen kan inspireren om op die manier naar fitness te kijken en kan helpen daarbij keuzes maakt die resoneren met de natuur.

Je komt regelmatig in Los Angeles, een stad die voor veel mensen toch synoniem is voor oppervlakkig en entertainment. Dingen die je juist in Stadwild volgens mij niet promoot. Wat maakt Los Angeles dan toch jouw voorbeeld?

Wat ik heel prettig vind aan LA, is dat je het contact met de natuur voelt. Je kunt in de Hollywood Hills vanaf de mega-drukke Walk Of Fame een zijstraat inlopen en de heuvels en natuur in lopen. In Venice en Santa Monica zie je dolfijnen, zeeleeuwen en pelikanen. Er staan daar ook een reeks huizen van beroemde architecten die in hun werk met natuur laten zien. Die huizen zie je niet direct en dat is precies wat LA kenmerkt: het is een stad met verschillende lagen, met talloze hidden gems. Het is een stad die niet direct haar schoonheid laat zien, zoals bijvoorbeeld New York of San Francisco. LA moet je leren kennen en leren waarderen. Daarbij is het de bakermat van de moderne fitnessindustrie. Iedere fitness-trend ontstaat daar. Het is ook na India het epicentrum van de Yoga-community, de plek waar je de meest beroemde farmer’s markets van de VS vindt, waar de hele moderne eco-trend gezet werd, waar raw food en vegan food trendy gemaakt werden. Ja, LA is de stad van de entertainment-industrie, maar het is óók een stad waar briljante creatieve breinen samenkomen. Een stad die mensen aantrekt met dromen en idealen. Ook op het gebied van puur en gezond leven.

Wat uit Los Angeles zouden we als eerste in de Nederlandse steden moeten introduceren?

Whole Foods. Toen ik 10, 11 jaar geleden voor het eerst boodschappen deed bij Whole Foods had ik niet eens door dat ik in een biologische supermarkt stond. In die tijd hadden we in Nederland alleen de Natuurwinkel waar je terecht kon voor biologische producten. Dat biologisch en eco zo mooi, sexy én laagdrempelig kon zijn was in die tijd mind blowing. Ik denk dat heel veel mensen in Nederland zitten te wachten op de komst van Whole Foods.

Stadswild, leef als een oermens in de stad
Bol.com – 24,95
Angélique Heijligers en Edwin Sander
A.W. Bruna Lev.