Droomstad Guanajuato
Als je op zoek bent naar een stad waarin je je helemaal kunt onderdompelen in de cultuur, zet dan Guanajuato in Mexico op je lijstje. Deze studentenstad heeft alles wat je maar wil; prachtige monumenten, kleurrijke gebouwen, veel groen, mooi weer, heerlijk eten en natuurlijk een bruisend nachtleven.
Deze oude mijnstad kom je binnen in één van de volgepakte bussen via een oud tunnelstelsel dat onder de hele stad doorloopt. Daarboven krioelt het namelijk van de smalle en stijle paadjes, waar zich met moeite één auto doorheen kan manouvreren. Guanajuato zelf is heel compact, waardoor je alles te voet kan doen. Zo wandel je makkelijk naar het kleine Plaza del Baratillo, waar zich rondom de fontein vaak studenten verzamelen, en loop je vanaf daar in een paar minuten naar het grotere Plaza de la Paz, waar de bekendste basiliek van Guanajuato zich bevindt.
Als je op zoek bent naar iets te eten, hoef je hier niet ver te zoeken. In heel de stad wordt eten op straat verkocht: van bekers vers fruit en zelfgemaake deegpakketjes, tot burritos en tortillas met pittige salsa. Maar ook bij de ontelbare restaurants en eetcafé´s kun je voor 35 Pesos (omgerekend zo´n 2 euro) al heerlijk eten. Voor je eigen boodschappen moet je zeker even binnenlopen bij Mercado Hidalgo, een enorme overdekte markt waar je zowel groente, fruit en vlees kunt halen, als kleding, souvenirs en goede tequila. Voor een adembenemend uitzicht bewandel je de berg Los Picachos, waarvandaan je alle gele, blauwe, groene en roze huisjes van Guanajuato kunt zien. De ideale plek om alle indrukken even te laten indalen en je te beseffen in wat voor droomstad je je bevindt.
Photocredits: Vera Diepeveen
